簡単おつまみ「ズッキーニと海老のバジルソース」

ズッキーニと海老のバジルソース

1. 海老は、殻をむきお酒と塩で、洗う。
2. 背わたを取り、切込みを入れる。
3. ズッキニーを3本位皮をピュラーでむく。
4. 輪切りにする。
5. フライパンにオリーブ油をひき焼く。
6. 黒胡椒をふる
7. 両面焼けたらお皿に盛り付ける。
8. フライパンを拭いて、オリーブ油を入れて海老を炒める。
9. 焼いたズッキニーの上に盛り付ける。
10. バジルソースをかけて出来上がり♡

ズッキニーは、胡瓜に似ていますが、カボチャの仲間です。
カボチャと聞くと糖質が、高いように思われますが、100ｇ1.5ｇととても低いです。

ビタミンＣ・食物繊維・ビタミンＢ２を含んでいます。

生で、食べても美味しいですよ♡

 

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