『ブーランジェリー・ビアンヴニュ』 大下尚志シェフから学ぶパン講習
大下シェフの講習会に参加してきました。
私が、シェフの講習に参加する理由は・・・・
パンに対する考え、食べさせる側の考え努力を
学びに行きます。
人に食べさせる情熱を思いに同感！
パン作りの過程に同感！
とても真面目そうです（笑）
私のコメントよりお写真をお楽しみ下さい。
ワインブレッドです。
ワインブレッドの生地のアレンジ
焼き上がりの写真を撮れていません（汗）
私が、見入ってしまった、ロールパン。
シェフの思いつき（笑）
お店で、販売されている『マドレーヌ』
ロールパンとマドレーヌは、予定外だったようです。
だって・・・・・だって・・・・・
参加された方々は、シュトーレンだと思われていたのです。
でも、シェフの動揺しない気転からも学ばして頂きました。
今日も学ばせて頂きました。
でも、この姿が・・・・大下シェフです。
糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e
『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
開催会場
a-ta-sant’e アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより
