会館でのレッスン『ベーグル』

今年のレッスンスタート。

前捏ね生地で、成形を練習。

しっかりと閉じたはずが・・・・
ケントリングするとはなれて・・・・
焼成すると益々・・・・
ベーグルには、見えません。

ごまベーグル。
やはり、はずれています。
ベーグルって言うより馬蹄？？？

ご自身で、生地作りをされたべーぐです。
三度目の成形になると流石です！
これは、まさしく！ベーグル！

失敗から学ぶ事が、多いですね。
とても美しく、美味しいベーグルが、
仕上りました。

ランチは、『ほうれん草のベーコンエッグサンド』

農家さんで仕入れたほうれん草は、とても柔らかくって
甘さも感じて美味しかったです。
皆さんもほうれん草を気に入って下さり良かったです。

ご自宅で、どのような物をサンドされるのでしょうか？
楽しみです。

今日は、とても冷たい一日でした。
インフルエンザが、流行っているようです。
お気を付けくださいね。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e 　アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより

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