一人暮らしの方への応援レシピ『鯖缶と小松菜の５分間クッキング』

新しいカテゴリーを設けました。
きっかけは、春に新社会人になられた方から近況報告が、届きました。
沢山お話をしたのですが・・・・・
本題は！
配属が決まり自炊をするので、お勧めの常備食ありませんか～～

で、インスタントラーメン・カップ麺は、NGです。
どうしても炭水化物中心、いや！摂り過ぎ！ばっかりになるので注意をしました。

それで、缶詰を進めましたが、成分表示も良く見てね。

そして、時々HPで簡単レシピを紹介すると言いました。
このページを見れもらえれば、作れますよね。
他の方の一人暮らしのお助けになれば嬉しいです。

『鯖缶と小松菜の５分間クッキング』

私のお気に入りの鯖缶です。
とっても美味しいです。
我が家の常備食です。

小松菜。

小松菜は、茎に砂が付いているのでボールにお水を溜めて、ちぎりながら綺麗に洗って下さい。
茎と葉に分けて切ります。
鯖缶の蓋を開けて準備OK

では、炒めて行きます。

フライパンは、出来たらテフロンをお勧めします。
フライパンにサラダ油を少しひきます。
茎を炒めます。炒めすぎないように。
油で全体がコーティングされたらOK

葉の部分と鯖缶（汁ごと）入れます。

こんなに煮汁が出ます。
お気付きですか？
調味料は、使っていません。
使用する鯖缶によってお味が違うので、仕上げてからたします。
今日は、だし醤油を一回ししました。

塩、胡椒、ごま油、ごまを振ってもGOODです。
鰹節もいい感じですよ。

盛り付けて・・・・・

ポイントは、炒めすぎない！味付けは、最後！

えっ！一人でこればっかり食べれないと思いましたか？
残っても大丈夫！作り置きおかずになります。
タッパーに入れて冷蔵庫に入れて下さい。
鯖缶の汁がしみ込んで、味がしっかりしてきます。
そしたら冷奴のトッピングになりますよ。
刻んでのせると食べやすいかも！

蓋を開けるだけで食べたい！お湯を注ぐだけだと楽ですが、本の数分で簡単に作れるレシピが沢山あります。
数分をかけるだけで、炭水化物に頼らなくて良くなります。
常備食は、１週間に１日作り置きおかずを作るのをお勧めします。

お役に立ちましたでしょうか（笑）

次回は、鶏の胸肉の作り置き使い回しを掲載いたしますね。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e 　アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより

---