京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース４回目『塩オリーブパン＆ナン＆カップカレーパン＆スパイスカレー』

今日は、京都江部粉糖質制限パンアドバンスコースの４回目です。
早いです！後２回でアドバンスコース終了です。
アドバンスコースでは、ベーシックコースとは、違った江部粉の味と成形を楽しんでもらっています。

メニューは、塩オリーブパン・ナン・カップカレーパン・スパイスカレーです。

生地は、前捏ねしておりましたので、分割からスタートです。

今朝、ふと！思いついた成形です。

カップカレーパンです。

生地は、ナンと同じものです。
焼き上がりました。

ナンの成形です。

膨れてピタパンの様にも見えますが、今までに無い食感と味です。

塩オリーブパンの成形です。
ナンと同じように伸ばしますが、全く違うのが出来ます。

綺麗に成形が出来ました。
皆さんとてもお上手になられました。

今までの江部粉パンの中では、ハード系です。
断面を撮り忘れましたが、内層もとても綺麗に出来ていました。

ルコッラサラダ＆ヨーグルトドレッシング

スパイスカレーの写真が、無いのですが・・・・・
スパイスを見て貰いながら作り方をレクチャーさせて頂きました。
スパイスを上手に使う事で、糖質をおさせたワンランクUpのお料理になります。

きっと！参加して下さった方々スパイスをＧＥＴして帰宅された事と思います。

基本のスパイスでルーを作り置きをしてると沢山アレンジ出来ますよ。
是非！是非！お作り下さいね。

１月２月の自宅レッスンは、事情によりお休みさせて頂きます。
申し訳ありません。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e 　アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより

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