会館でのレッスン『ベジロールパン』２回目
今日は、小麦粉とインスタントドライイーストを使ってベジロールパンのレッスンでした。
１２名と大所帯でしたが、手際よく進んで行きました。
何時もの生地捏ねからスタートです。
一次発酵をしっかり取りました。
成形は、生地に炒めた野菜を巻き込んで、切ります。
切り方は、引き切りで！
でも、何故か？押さえたくなるようです（笑）
ナイフを浮かすようにすると切りやすいですよ！
手前のタルトは、今日で卒業する方へと在校生の方が、焼いてきてくれました。
優しいお心遣いありがとうございます。
今日で、会館でのレッスン１０目になりました。
１０年間違うレシピを作り続けてきました。
１５０近いレシピになりましたでしょうか！
４月からもレシピを作り続けます。
お楽しみ♡♡♡♡♡
糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e
『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』
開催会場
a-ta-sant’e アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより
