2015/04/21 / 最終更新日時 : 2015/04/21 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉・糖質制限パンベーシックコース4回目『ひじきパン&クリームぱん』 今日は、ベーシックコース4回目『ひじきパン&クリームぱん』です。 雨も上がり参加の方の足元を汚さなくて済むと思うとホッとします。 インターフォンから元気なお声を聞いて私もパワー全開です。 イーストの酵素のお話もさせて頂き […]
2015/04/19 / 最終更新日時 : 2015/04/19 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉で餡子から作る糖質制限あんぱんが、出来上がりました。 あんパンが、食べたい! 小豆から美味しく餡が、作れない! 餡作りが、難しい! あんぱんを作ってみたいと言われて・・・ 作ってみました。 普通のあんパン成形。 桜をイメージた成形。 餡バターを作って絞りました。 おしるこも […]
2015/04/17 / 最終更新日時 : 2015/04/17 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『Wミルクブレッド』その2 今日は、新メンバーが加わってのレッスンでした。 パン作り初めての方も上手に生地作りに綺麗に丸める事も出来ました。 昨年から引き続きの方が、引っ張って下さり良く動いて下さりました。 今日も沢山のパンを焼きましたよ(笑顔) […]
2015/04/16 / 最終更新日時 : 2015/04/16 a-ta-sante 京都江部粉 糖質制限シフォンケーキを作って型からの取り出し 昨日の京都江部粉の糖質制限パン体験会で、シフォンケーキを型から外すデモも致しました。 型から上手く外せないんです(涙) そのお声に答えようと・・・・・ シフォンケーキの焼き上がりです。 十分冷めてから ナイフを細かく型を […]
2015/04/15 / 最終更新日時 : 2015/04/15 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パン体験会 京都江部粉を使った糖質制限パンの体験会でした。 お粉の特徴、小麦粉との違い、イーストの働き、江部粉のお粉の扱う時のイメージを作業の合間にお話をさせて頂きながら楽しく笑顔一杯で過ごした時間でした。 参加して下さった方の仕上 […]