2014/06/03 / 最終更新日時 : 2014/06/05 a-ta-sante パンのお勉強 大阪食糧(株)製パン勉強会に参加 湯種食パン 春よ恋食パン(春よ恋・あご天然培養酵母) レトロバケット(ウーブリエ・あご天然培養酵母) 黒胡椒とチーズのカンパーニュ(春よ恋・全粒粉・イースト) クロワッサン・クロナッツ 実演・実習です。 (全部の写真は、 […]
2014/06/02 / 最終更新日時 : 2014/07/25 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉の糖質制限麺ミックスを使ってパスタを作りました 京都江部粉の糖質制限麺ミックスを使って手捏ねパスタを作ってみました。 最高に美味しかった♡♡♡ ソースは、前日の残り物。鶏肉のトマト煮をかけました。 色々とレシピを作っていきます。 お楽しみ(*^。^*) 糖質制限パン・ […]
2014/06/01 / 最終更新日時 : 2014/06/01 a-ta-sante プライベート 大阪北新地「福の根」坂根シェフから学ぶ和食の心 真夏日のような日が続いてます。 昨日、大阪北新地「福の根」別館で和食を楽しんでまいりました。 数か月前に行った料理教室で講師されていたのが、坂根シェフで こんな優しいお顔です。 どのお料理も最高でした。 おから・お漬物シ […]
2014/05/31 / 最終更新日時 : 2014/05/31 a-ta-sante ドイツキチンメーカー・ミーレ ドイツの風を感じる『ドイツパンと紅茶』のコラボイベントinミーレ*アルバム集 and and and and and and and and and and 糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e 『糖質制限家庭料理教室』 『京都江部粉パン体験』 開催会場 a-ta-sant& […]
2014/05/30 / 最終更新日時 : 2014/05/30 a-ta-sante 会館レッスン コンプレ(インスタントドライイースト)&桜餅 今日は、夏のように暑いです。 今日のレッスンは、インスタントドライイーストでコンプレ(全粒粉)を使ったパンを焼きました。 前回の桜餅が作りたいとご要望がありましたので、時季遅れの桜餅も作りました。 新玉ねぎの冷製スープで […]