今日は、とっても可愛い女子大生３人が来て下さり小麦のパンのプライベートレッスンでした。 パン作り初めて！ 私、不器用なんです！ なんていいながら、若い脳は、素晴らしいです！ とてもお上手に作ってくれました。 小麦の話をさ […]

お天気に恵まれた三連休でした。 自分の中で、ちょっと・・・ブームなんです。 お野菜のお値段も落ち着いてきて色々作っています。 その中で、プチトマトをドライトマトにすることです。 沢山の種類のプチトマトで、試しています。 […]

昨日の豪雨も上がりホッとして迎えた今日の自宅レッスン。 『酒種』で、カンパーニュとふわふわリングパンを作って頂きました。 焼き上がりの写真を撮るのを忘れてしまいました。 皆さんお見えになられたら早朝に前捏ねしていた生地を […]

今日の講習のお料理です。 奥のパンは、酒種で焼いたパンです。 手打ち麺が、初めて！とても楽しそうでした。 笑と歓声が、途切れることが無くて、最初は、小学生みたいと言ってしまいましたが、だんだんと・・・・やっぱり幼稚園児み […]

お待たせ致しました。 以前から生徒さんのリクエストの手打ちパスタ講習会を開催いたします。 ６月１７日（火曜日）１８日（水曜日） 両日とも１０：３０～（お時間に要望がありましたら相談下さい） ＝メニュー＝ ・味噌そぼろのフ […]