このところ続いている寒波！ 今日は、茨城県から飛行機で来られる生徒さんもいらっしゃるので、昨日から飛行機が飛ぶかかな？と心配していました。 元気な笑顔を見せてくれて・・・・ 今日も楽しいレッスンになる予感で、スタートしま […]

とても冷え込んだ１日でした。 自宅は、日当たりが良くて、ポカポカです。 今日は、アドバンスコース最終回！３メニュー作ります。 「今日は、喋ってられんなぁ～」笑 この言葉からレッスンスタートです。 crownは・・・・ 「 […]

『京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース』５回目 『イングリッシュマフィン＆マラサダ』 風が、冷たく感じる朝でしたが、元気にお越し下さりました。 お喋りが止まらないレッスンです（笑） とても賑やかで、楽しい時間を過ごしま […]

«京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース３回目» 『変わり山食＆ランチブレッド』 今年もあと１月半になりました。 早いなぁーと感じますね。 今日も爽やかなあいさつで、皆様そろわれました。 ランチブレッドに入れる鶏ハムを手 […]

京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース２回目 『フォカッチャ＆クロワッサン』のレッスンでした。 今日は、涼しくクロワッサン日和と喜んでいましたが、湿度が高くバターが柔らかくなるのに焦りました。 生地に折込バターを入れて麺 […]