2016/05/30 / 最終更新日時 : 2016/05/30 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉アドバンスコース最終回『角食＆クイックブレッド＆CORWN』 京都江部粉アドバンスコースⅠ期生の最終レッスンでした。 ずっと一緒にパンを作りながら色々なお話をしてきましたので、小さな家族！姉妹の様に感じていました。 この出会いは、永遠に続きますよ（笑） 真面目に丁寧に江部粉のパン作 […]
2016/05/25 / 最終更新日時 : 2016/05/25 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース５回目『イングリッシュマフイン＆マラサダ』 京都江部粉糖質制限パン・アドバンスコース『イングリッシュマフイン＆マラサダ』 イングリッシュマフィンは、コーンミールを使うのですが、糖質が高いためアマニを使って焼きました。 綺麗に仕上げ発酵から上がって来ました。 チョッ […]
2016/05/23 / 最終更新日時 : 2016/05/23 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パン最終回メニュー『角食＆CROWN』出来上がってます。 来週の京都江部粉アドバンスコースの最終メニューです。 『角食＆CROWN』 何度か試作していた角食！焼き上がりどうしても中心が沈んだりしてきましたが、成形の技で！こんなに綺麗に焼きあがって来ました。 『CROWN』は、王 […]
2016/04/30 / 最終更新日時 : 2016/04/30 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉アドバンスコース参加の方からつくレポが、届いています。 先日の京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース参加の方からのつくレポです。 クロワッサンを作って送って下さいました。 寒かったから クロワッサンチャレンジしたのです。。。 途中まではいい感じな気がしたのに 層はでないし ふ […]
2016/04/27 / 最終更新日時 : 2016/04/27 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉アドバンスコース５回目『ナン＆スパイシーカレー＆塩オリーブパン』 今日の天気予報は、雨！午後から強くなる予報！ お教室に着くまでは、お天気ももちました。 レッスン終了後、少し小雨を感じる位でお天気が持ちました。 『晴れ女』の方が、いらっしゃるようですね。 このクラスの日に雨が、降った事 […]
