2017/09/12 / 最終更新日時 : 2017/09/12 a-ta-sante 京都江部粉 『糖質オフ・ごまベーグル』 もっちもっちの『糖質オフ・ごまベーグル』１ヶの糖質量は、約３.９ｇ もちもち感を出すためには、仕上げ発酵後のケトリングのタイミングで、食感が変って来ます。 トッピングの黒ゴマと白ゴマのコラボレーションは、アシスタンの一言 […]
2017/09/11 / 最終更新日時 : 2017/09/11 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉パンミックスを使った糖質制限『抹茶のシフォンケーキ＆カルツオーネ』レッスン終了。 懐かしい再会のレッスン！ 先週末に終了した「抹茶のシフォンケーキ＆カルツオーネ」のレッスン。 お久しぶりと懐かしい再会や山梨県から６時間かけての参加！滋賀県からとワイワイと楽しい時間を過ごしました。 抹茶のシフォンケーキ […]
2017/09/06 / 最終更新日時 : 2017/09/06 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パンミックスを使った『抹茶のシフォンケーキ＆カルツオーネ』 『キャァ～！久しぶり！昨年末にお会いしたきりですよ！』と挨拶をしてからのレッスンスタートです。 京都江部粉を使ったレッスンをスタートして、もうすぐ４年です。 ベーシックコース開講の０期生の方が、参加して下さいました。 思 […]
2017/09/02 / 最終更新日時 : 2017/09/02 a-ta-sante 京都江部粉 糖質制限パンアドバンスコース『クロワッサン＆フォカッチャ』 秋を感じる風でした。 京都江部粉を使った糖質制限パンアドバンスコース『クロワッサン＆フォカッチャ』です。 ニーダーの調子が悪くて、フォカッチャ生地作りに手惑いましたが、美味しく焼きあがって来ました。 フォカッチャです。 […]
2017/08/31 / 最終更新日時 : 2017/08/31 a-ta-sante 京都江部粉 レッスンに参加された方からつくレポが、届きました。 『メッチャ！美味しそう♡♡♡』 抹茶のシフォンケーキです。 型が、少し大きめなので、配合も多い目でされたようです。 糖質制限パンミックス粉『京都江部粉』を使ったレッスン。 『抹茶のシフォンケーキ＆カルツォーネ』のレッスン […]
