2015/10/09 / 最終更新日時 : 2015/10/09 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『パプキン餡食パン』 朝夕の澄んだ空気に秋を感じるこの頃です。 紅葉の始まる時間がかからないのかな？と思わせられます。 １０月と言えば、ハロウィンです。 今月は、かぼちゃを使ったパンです。 南瓜のチャームポイントは『でべそ』です。 ヘタの大き […]
2015/09/25 / 最終更新日時 : 2015/09/25 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『カレーエピ』最終回 雨も上がり会館での小麦のレッスン『カレーエピ』最終回です。 集合も早く開始時間が、早まりました。 何時も以上に順調に作業が、進んで行きます。 ベンチタイム終了後、上用饅頭のようにふっくらとした生地！ このまま食べたくなり […]
2015/09/18 / 最終更新日時 : 2015/09/18 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『カレーエピ』２回目 会館でのレッスン『カレーエピ』２回目です。 生地には、２種類のカレー粉を使っています。 分割も手際よく進んで行きます。 成形・発酵・焼き上がりました。 綺麗な焼き上がりです。 試食です。 とても美味しく頂きました。 今日 […]
2015/09/11 / 最終更新日時 : 2015/09/11 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『カレーエピ』 最近、カレーに凝っていまして！米粉ブームになった時に作ったレシピをアレンジして『カレーエピ』を講習致しました。 お教室に入ると・・・・ なんと！８年間通って下さってた生徒さんが、迎えて下さいました。 ２年ぶり？の再会です […]
2015/08/28 / 最終更新日時 : 2015/08/28 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『セミハードブレッド』最終回 朝夕過ごしやすくなったように感じますが、日中は、残暑厳しいです。 夏休みも後数日！ 今日も汗を拭きながらお越し下さいました。 超ベテランさんが、この春からお越し下さった方に優しく可愛い笑顔で、アドバイスをしている穏やか～ […]
