2015/08/22 / 最終更新日時 : 2015/08/22 a-ta-sante 会館レッスン 昨日の会館でのレッスン『セミハードブレッド』のランチタイム。 昨日の会館でのレッスンのメニューの『セミハードブレッド』をこのように飾ってみました。 上から見た感じです。 3本ナイフを入れて、具材を挟んでいきます。 上の切り口には、ロースハムです。 真ん中の切り口は、チーズです。 下 […]
2015/08/21 / 最終更新日時 : 2015/08/21 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『セミハードブレッド』2回目。 残暑厳しい中、夏休み中の中のレッスンでした。 国内産小麦粉とインスタントドライイーストを使って 『セミハードブレッド』を作りました。 生地を捏ねながら・・・・ 私って!褒められて伸びるタイプなんです・・・・ 主婦になると […]
2015/08/07 / 最終更新日時 : 2015/08/07 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『セミハードブレッド』 早く会館に入ってお部屋を冷やして皆様をお迎え致します。 皆さん、暑さに疲れて汗を拭きながらお越し下さりました。 今日のメニューは『セミハードブレッド』です。 この暑さでは、甘い系が思い浮かばず・・・・・ 夏休みですので、 […]
2015/07/24 / 最終更新日時 : 2015/07/24 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『塩オリーブパン』最終回 とっても暑い日でした。 何故か?前捏ねしていた生地の1次発酵が何時ものように上がってきてません(汗) 生地の状態は、良いので予想通りには出来上がらないかも知れないけど美味しく出来上がると確信していました。 セットして皆さ […]
2015/07/17 / 最終更新日時 : 2015/07/17 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『塩・オリーブロールパン』2回目 台風11号で、今日のレッスン開催が心配でした。 雨は、降っていましたが、皆様お越し下さいました。 どこの家庭のお子様達は、台風で学校がお休みになると願っていたので(笑)ぶつぶつと文句を言いながら登校されたようですね。 外 […]