2017/06/09 / 最終更新日時 : 2017/06/09 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『ロールパン』 暑くて、エアコンをつけてのレッスンです。 今日は、『ロールパン』を作りました。 パン作り初心者の方もがんばって綺麗に作ってくれました。 ロールパンは、生地の伸ばし方で、巻き数が変って来ます。 巻く時の締め方でも変わって来 […]
2017/06/01 / 最終更新日時 : 2017/06/18 a-ta-sante 会館レッスン 『ドライトマトのオリーブ油漬け』のつくレポを頂きました。 『ドライトマトのオリーブ油漬け』のつくレポが、届きました。 先日の会館でのレッスンの時に作り方を聞かれました。 以前に作り方をUPしたページを紹介したところ早速作って下さいました。 作り方は、こちらをご覧くださいね♡♡♡ […]
2017/05/26 / 最終更新日時 : 2017/05/26 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『カレーフォカッチャ』 会館でのレッスン「カレーフォカッチャ」 トッピングには、オリーブと自家製ドライトマトのオリーブ油漬け！ 美味しく焼きあがって来ました。 ベテランさんが、多くてテキパキと熟して行きます。 予定時間より早く焼きあがって来まし […]
2017/05/12 / 最終更新日時 : 2017/05/12 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『カレーフォカッチャ』 オリジナル配合のカレー粉を使ってカレーフォカッチャのレッスンです。 会館でのレッスンは、小麦粉を使っています。 今日のメンバーは、４月からパン作りを始められた方です。 一次発酵もこんなにふっくらと綺麗にあがって来ました。 […]
2017/04/28 / 最終更新日時 : 2017/04/28 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『ぱんの基本』 4月の会館での小麦粉のパンのレッスンは、パンの基本です。 新メンバーを迎えてのレッスン！ お粉の説明・生地作り・発酵のさせ方・成形と盛り沢山です。 旧メンバーが、１人づつについて貰らいました。 和やかに２時間、アッと言う […]
