2014/06/28 / 最終更新日時 : 2014/07/25 a-ta-sante ドイツキチンメーカー・ミーレ 京都江部粉・麺ミックスを使って『おしゃれで美味しい糖質制限イタリアン』 『速報です！』 ７月３０日（水）１１：００～ ミーレ・ショップ神戸で『おしゃれで美味しい糖質制限イタリアン』の講習会を開催いたします。 色々な生野菜を入れてパスタサラダのように京都江部粉麺ミックスで、作ったカッペリーニを […]
2014/06/27 / 最終更新日時 : 2014/06/27 a-ta-sante 会館レッスン クレセントロール・インスタントドライイースト 今朝は、昨晩の雨も上がりくもり空。 会館でのレッスン日。 今日は、クレセントロールを作りました。 角が、ツンとしてるパン。 試食分の成形の時よりもご自身のお土産分の出来の良い事、良い事。 麺棒で生地を伸ばすのですが、回数 […]
2014/06/26 / 最終更新日時 : 2014/07/27 a-ta-sante プライベート お教室の名前『ａ・ｔａ・ｓａｎｔ’ｅ』（あ・た・さんて）ってどう言う意味？ 名前をつける時って、ものすごく悩みますよね！ 出産して赤ちゃんと出会った時にこうなって欲しい。こんな風に育って欲しい。 まずは、健康ですくすく育って！だと思うのです。 そして、名前の音選び、文字選び、字画まで考えたりして […]
2014/06/25 / 最終更新日時 : 2014/06/26 a-ta-sante パンのお勉強 『シニフィアン シニフィエ』の志賀勝栄シェフからパンの哲学を学ぶ ２３日に東京まで行って参りました。 日本ニーダーさん主催のシニフィアン・シニフィエの志賀シェフのパン講習会に抽選で当たりました。 憧れの志賀シェフから生の講習を受けれるなんて夢の様でした。 *バケット *キャトル・ヴァン […]
2014/06/22 / 最終更新日時 : 2014/07/25 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉麺ミックスで『塩レモンジュレの冷製カッペーニ』 メニューが、整いつつあります。 本日、頭の中で描いていた、京都江部粉麺ミックスで『塩レモンジュレの冷製カッペーニ』を家族に食べて貰いました。 レモンの酸味が、強調していたようですが、時間がたつとパスタサラダで野菜が沢山食 […]
