会館でのレッスン『フライドオニオンのフーガス』のアレンジと朝どりゴウヤサラダ。

今朝、お友達から自宅のお庭から採った採りたて『朝どりゴウヤ』を頂きました。
苦く無いです。
甘味を感じました。

ごうやサラダ (1)
少し小ぶりですが・・・・

薄くスライスして軽くお塩して・・・・
アーリーレッドもスライスして水にさらして・・・・

ごうやサラダ (2)

ゴウヤサラダの出来上がり。
トッピングは、削り節。
ドレシングは、無しです。

ゴウヤは、苦い物と思っていましたが、甘いです。
とっても、美味しい~

昨日のレッスンメニュー、フライドオニオンのフーガスをアレンジしてみました。

酵母は、パネトーネマザー使用。
お粉は、中力粉。
工程は、同じです。

フライドオニオンのフーガスのアレンジ (1)

ベーグルでは、ありませんよ~
大型パンです(笑)

明日、ママ友達と一緒に試食致します。

美味しい~と言って下さるかしら?
感想が、楽しみ♡♡♡

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e  アトリエ
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