京都江部粉糖質制限パン・ベーシックコース開講

今日から10月がスタート。

暑い日でした。

エアコンを掃除して、カバーも掛けてしまっていたので、使えない中でのレッスンでした。
オーブンを使うと暑かったですね?すみません(汗)

今日から『京都江部粉糖質制限パン・ベーシックコース』が
スタートしました。
6回12レシピで、ベーシックなパンを学んで頂くコースです。

要望もありましたが、間違いなく学んで頂きたいと思ってスタート致しました。

これからも引き続き募集をさせて頂きますので、ご興味のある方は、どんどんご参加下さいね。

今日のレシピは、
・京都江部粉糖質制限ロールパン
・京都江部粉糖質制限ナッツブレッド

ロールパン
ロールパン発酵終了時です。

ロールパン
一つに寄ってみました。

ナッツブレッド
ナッツブレッドの発酵が、あがった所です。

ナッツブレッドは、手ごねで生地を作って頂きました。
生地の変化を感じて頂けたと思います。
講習に参加される方が、全て機会を持っているとは、限りません。
手ごねでの生地作りも練習して頂きます。

皆さんの手際が、良かったので初回のお楽しみメニューとして蒸しパンも作りました。

蒸しパン

この蒸しパンは、京都のカフェ・ハルディンさんでのイベントで、
デモしたメニューです。
少しアレンジしてみました。

お楽しみランチです。

ハムのANTIPASTO
ハムのANTIPASTO

鱈のアクアクッパ
鱈のアクアパッツァ

ロールパンの糖質は、1つで約3.4gです。

群馬から夜行バスで、参加して下さったIさんが、
前回焼いたプチパンをお知り合いの血糖値が、気になる方に食べて貰った所
2つ食べて血糖値を測ったら2しか上がらなかったとか!!!

プチパン1つの糖質は、約2.5gでした。

ほんと体に優しいパンです。

参加の皆様は、1時間以上かけての参加で、
お疲れでないかな?と思いましたが、
疲れを感じさせない気迫で学んで下さって、
私も刺激的でした。

何時も遠方からお越し下さりありがとうございます。

ベーシックコース終了後は、パン屋さんのように色々な種類の『京都江部粉糖質制限パン』が、焼けますよ。

美味しい糖質制限パンを焼いて楽しい会話で、幸せな時間を共有できる事が、嬉しいですね。

では、次回も課題を持って来てくださいね。
お待ちしております。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e  アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
お申し込みは、お問合せページより


京都江部粉糖質制限パン・ベーシックコース開講” に対して1件のコメントがあります。

  1. 森川久美子 より:

    京都江部粉糖質制限パン
    ベーシックコースに参加させて頂き
    ありがとうございました。

    私は自分の体質改善のために
    糖質制限を取り入れようと思い
    この度、ベーシックコースの受講を決めました。
    きちんと教えて頂いて
    習得したのちは
    教室でレッスンしたり
    パンの販売も考えています。

    今日教えて頂いたのは
    ロールパンとナッツパンでしたが、
    私の中でロールパンが焼けるとは思っていなかったので、感激しました。

    次回も楽しみです(^^)

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