2014/12/08 / 最終更新日時 : 2014/12/08 a-ta-sante プライベート ＫＯＢＥ・ルミナリエ 私が、行ってきたのでは、ありませんが（汗） 上の子供が、行って来ました。 『お教室に遠くから来て下さる方に見て欲しい』と撮って来てくれました。 ちょっと、ティーブレイクで楽しんで下さい。 実は、わたくし・・・・・ まだ、 […]
2014/12/07 / 最終更新日時 : 2014/12/07 a-ta-sante パンのお勉強 『ブーランジェリー・ビアンヴニュ』 大下尚志シェフから学ぶパン講習 大下シェフの講習会に参加してきました。 私が、シェフの講習に参加する理由は・・・・ パンに対する考え、食べさせる側の考え努力を 学びに行きます。 人に食べさせる情熱を思いに同感！ パン作りの過程に同感！ とても真面目そう […]
2014/12/05 / 最終更新日時 : 2014/12/05 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『カレーパン』 こんなに寒い日は、発酵器が欲しくなります。 会館には、発酵器が無いので、その都度工夫のしまくりです。 今日も楽しく美味しいパンが、焼き上がりました。 生地作り分割丸めもサッサッサ～ アレンジした生地が、ご試食です。 ご試 […]
2014/12/03 / 最終更新日時 : 2014/12/03 a-ta-sante ドイツキチンメーカー・ミーレ 華やかに糖質制限クリスマスパーテイーｉｎミーレ 京都江部粉・パンミックス,麺ミックスを使った 『華やかに糖質制限クリスマスパーティー』 大盛況で、無事に終了致しました。 目覚めたら寒い!寒い！朝でした。 今日も遠方からお越し下さるお顔を思い浮かべて、 大丈夫かな？温か […]
2014/12/02 / 最終更新日時 : 2014/12/02 a-ta-sante ドイツキチンメーカー・ミーレ 華やかに糖質制限クリスマスｉｎミーレは、明日開催です。 気が付けば、もう１２月。 寒い１日でした。 冬が、来たな～って感じです。 『華やかに糖質制限クリスマス』ｉｎミーレ・明日、開催。 皆様のご試食の京都江部粉・糖質制限パンを焼きあげ、 色々と搬入も終えました。 一時、欲しい […]
