『餡子から作るあんパン』第一日目inあべの区民センター調理室

今回、初めて使わせて頂いた、あべの区民センターの調理室!
戸惑って、バタバタしてしまうかな？と心配でしたが、参加下さった方々に助けられてとても順調に進める事が出来ました。
ありがとうございました。

今日からアシスタントデビューしましたｋさんの気転にも助けて頂きました。ありがとうございました。

手捏ねで生地作りをして頂きました。
少ししんどかったかも知れませんが、お粉の変化を感じて頂けたと思います。とてもお上手に生地を仕上げて下さいました。

成型も楽しんで頂き綺麗に焼き上がりました。
今日は、オーブンの調子がイマイチで・・・・
焼き色１００％って、思えなかったのですが、
焼き上がりのパンは、美味しかったです。

前捏ね生地で、バーンズパンを作りました。

パテは、アボガドにツナをレモンマヨネーズを合えてシュレッドチーズをのせてオーブンで焼きました。
ソースは、和風トマトソースです。

今日は、小豆からの餡子作りを見て頂きました。

その餡子を使って
あんぱん
水羊羹

あんバター
あんクリームを楽しんで頂きました。

今日も山梨県・香川県・山口県・和歌山県・奈良県・兵庫県・大阪府と遠方よりお越し下さりました。
皆様のご協力で、第１日目を無事に終える事が出来ました。
ありがとうございました。
皆様に気配りが、出来ていない事もあったかと思いますが、お許しくださいね。

今日のご要望通り次回の会館予約をして参りました。
８月２日、第一日曜日です。
シフォンケーキ＆ピザをさせて頂きたいと思っていますが、
メニューは、少し考えさせて下さいね。
近日中にお知らせさせて頂きます。

今日の餡子メニューは、糖質高い目です！
毎日頑張ってるご褒美メニューです。
食べすぎには、気を付けて下さいね。

また、お会い出来るのを楽しみにレシピの開発に励みます。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e 　アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町１－１１－１５
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より１駅
お申し込みは、お問合せページより

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