2015/10/31 / 最終更新日時 : 2015/10/31 a-ta-sante 京都江部粉 生徒さんをご紹介をさせて頂きます『小麦のパンの経験が無くても美味しい江部粉パンは、焼ける』 今日は、京都江部粉糖質制限パン・ベーシックコースを始められた方をご紹介させて頂きます。 ご本にからは、了承をとっておりますので、Q&Aをお読みくださいね。 『小麦のパンの経験が無くても美味しい江部粉パンは、焼ける […]
2015/10/30 / 最終更新日時 : 2015/10/30 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『パプキン餡食パン』最終回 会館でのレッスン『パプキン餡食パン』３回目でした。 １．２回目は、気温が高くて発酵がスムーズに行きました。 今日は、気温が下がったので心配していた通り発酵に苦戦致しました。 室温より気温！自然の力には、勝てませんね。 成 […]
2015/10/28 / 最終更新日時 : 2015/10/28 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限『シフォンケーキ＆ピザ』 京都江部粉を使った『シフォンケーキ＆ピザ』のレッスン日でした。 このメニューは、今回で何回目？と思うぐらい人気のメニューです。 ピザは、ピザ生地だけでなくソースも楽しんで頂けて使い回し出来ます。 シフォンケーキは、どこの […]
2015/10/27 / 最終更新日時 : 2015/10/27 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パンアドバンスコース２回目『ミニクロワッサン＆フォカッチャ』 昨日は、京都江部粉糖質制限パンアドバンスコースの２回目でした。 どちらのメニューも前日から喜んで下さっていました。 タイムスケジュールを組んでいると・・・・ 作業性の多いクロワッサン！ ひと手間加えるフォカッチャ！ 考え […]
2015/10/25 / 最終更新日時 : 2015/10/25 a-ta-sante お料理 華麗な女子会～ワインとお料理を楽しんだ一時～ 日頃から仲良くお付き合いさせていただいます。 シニアワインアドバイザーのakikoさんとお友達で開催されているワイン会にお誘い頂きました。 とても素敵な時間を過ごしましたのでご紹介させて頂きます。 ワイン好きの方には、た […]
