2016年元旦『御節とお雑煮』Part2

我が家のお重の中を覗いて見て下さい。
今年は、糖質オフに心がけてみました。

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。2016年糖質制限御節。

一の重

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。2016年糖質制限御節。

二の重

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。2016年糖質制限御節。

三の重
別名、肉の重

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。2016年糖質制限御節。

煮しめ

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。2016年糖質制限御節。

菊花蕪

a-ta-sante糖質制限パン料理教室、阿倍野区西田辺。2016年糖質制限御節。

カキフライ

毎年、御節を作り続けて十数年!
御節の思い出は、初めて黒豆を煮た時にとんでも無い量になったのに驚き食べれないと・・・・涙
二年目も縁起物を作ると・・・・大量になってしまう・・・・
御節を買ってみようと思っても主人から簡単で良いから作って!
作り続けるましたが、にこれが食べたい来年は・・・と毎年課題を与えられて!よっし!何時か満足させてやろうと思った事もあったような!
でも、料亭の御節を購入してみたい一度ぐらい買ってみたいよ!と思っていましたが・・・・
ここ数年は、作る事が楽しくなってきました。
盛り付けも毎年こうしてみよう?あーしてみようと思うのが、楽しくて!
この姿を子供に伝えたいと今年は、お重の意味なども話してみましたが、スルーされたような(汗)
言い続ける事が、大切ですよね。
ザ・試食人の主人にチョッピリ感謝しています。

今年は、糖質オフ的な御節にしてみようかな?と主人に話したらやってみたら!と言って貰えたので、一つ一つ調味料等のマイナスをしながら作ってみました。
個別のお料理のご紹介をしたいのですが、大量になりそうなので、今回の我が家の御節集のレシピ本を作ってみようかな?レシピ本を作るとこで、見直しも出来るのように思います。

まだ、御節が残っています。
今夜は、どのように変化させたかをご紹介させて頂きます。

糖質制限パン・料理教室 a-ta-sant’e

『糖質制限家庭料理教室』
『京都江部粉パン体験』

開催会場
a-ta-sant’e  アトリエ
大阪市阿倍野区桃ヶ池町1-11-15
◎地下鉄御堂筋線「昭和町」駅徒歩9分
天王寺より1駅
お申し込みは、お問合せページより


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