１２月度『糖質制限家庭料理教室』最終日

１２月度『糖質制限家庭料理教室』
大盛況で、本日終了致しました。
遠方からも沢山の方にご参加頂きありがとうございました。

＝今月のテーマ＝
小麦アレルギーのお客様も大丈夫！
『グルテンフリーのXmasパーティー料理』

＝メニュー＝
・前菜（ブルスケッター）
スライスした糖質制限パンにオリーブのディップをぬり、何をのせるかは当日のお楽しみ♡♡♡
・エビときのこのアヒージョソースサラダ
葉野菜が、熱々のアヒージョソースでたちまち温サラダに！
熱々のアヒージョソースをお客様の前でふるまう演出もお目にかけます。
・グルテンフリーの洋風お好み焼き
大阪名物お好み焼きが、パーティーのメイン料理に大変身！
・グルテンフリーのブッシュドノエル
ほんのり甘酸っぱいホイップクリームを軽い生地で巻いて年輪の出来上がり！

４日間！参加の皆様にどのレシピが、楽しみですか？との質問に・・・・・
最終統計は・・・・・
グルテンフリーのお好み焼き！
ブッシュドノエル！
が、半々でした。
でも！レッスン終了後、試食の時には・・・
全て、最高に気に入って貰いました。

『おいしい～～～♡♡♡』
『はまる～～～』
『ワインが、ほしくなる～～～』
洋風と和風の味のコラボレーションを存分に楽しんで頂けました。
そうです！バジルを使いたいけど、大葉を使いました。
そして、西井農園さんの<かぶ>
だから・・・何をのせるかは当日のお楽しみだったのですよ！

熱々のアヒージョソースをかけた時に期待ほどの音が、楽しめなかった日もありましたが、お味は、超最高でした。
葉物野菜が、こんなに美味しい～～～と言って貰って（涙）
残ったサラダをお持ち帰りされた方が、ゆで卵を添えて食卓に出されたそうです。
家族の方に『このドレッシング！メッチャ美味い！どうしたん』と言われたようです。
レシピの産みの親としましては、最高のお言葉と頂きました。
うれし～～～い♡♡♡♡♡

グルテンフリーの洋風お好み焼きは、『小麦粉のより美味しい』と言って頂きました。
近頃は、グルテンを気にされてる方も多いので、もっとレシピを開発をしていきます。
焼き方、盛り付けは、レッスンに参加して楽しんで頂来ましたが、
自宅では、無理の無いように作って貰いたいです。
ソースは、糖質制限ドットコムの中濃ソウース使用です。
私のお気に入りです。