2015/03/01 / 最終更新日時 : 2015/03/01 a-ta-sante 京都江部粉 ミーレスチームクッカーを使って『京都江部粉・糖質制限豚まん』作り 今日は、ミーレショップ・神戸さんに３月１１日、１８日の 『京都江部粉・糖質制限中華』の打ち合わせに伺わせて頂きました。 ミーレスチームクッカーを使って『豚まん』をつくりました。 蒸気の中から出てきた熱々豚まんをふうふうし […]
2015/02/25 / 最終更新日時 : 2015/02/25 a-ta-sante 京都江部粉 第二回、京都高雄クラブ＆ａ－ｔａ－ｓａｎｔｅ 『京都江部粉・糖質制限パン教室』開催 昨日、クリナップ神戸さんで開催致しました。 京都江部粉・糖質制限パン講習会の第二回目を開催致します。 今回は、日曜日の開催です。 お仕事等で、平日参加が出来なかった方にもお越し頂けます。 京都高雄倶楽部主催・ＡＢＳ（株） […]
2015/02/24 / 最終更新日時 : 2015/02/24 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉・糖質制限パン講習会inクリナップ。大盛況で終えました。 本日、クリナップ神戸さんで、京都江部粉・糖質制限パンの講習会を 高雄倶楽部主催、ABS(株）協賛でさせて頂きました。 夜行バスで高知県から、東京からお泊りで、広島県、兵庫県、大阪府からとお越し下りありがとうございました。 […]
2015/02/23 / 最終更新日時 : 2015/02/23 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉糖質制限パン講習会inクリナップ神戸 京都江部粉・糖質制限ナッツブレッド。 明日の講習会のお土産にと焼きました。 今日は、暖かかったので、発酵が思ったより順調でした。 仕上げ発酵で、少し高さが、出過ぎたので焼成後に落ちてしまうのが、少し心配でした。 思ったよ […]
2015/02/20 / 最終更新日時 : 2015/02/20 a-ta-sante 京都江部粉 京都江部粉・糖質制限パン自宅レッスン『プチパン＆トルティーヤ』 何度もお申込み頂きながらなかなか開催できなかったレッスン日。 今日は、『大変お待たせいたしました』との思いで開催致しました。 小麦はタンパク質の量で、薄力粉・中力粉・強力粉に分けられます。 種類分けされた小麦粉は、用途に […]
