2018/01/23 / 最終更新日時 : 2018/06/25 a-ta-sante 会館レッスン こだわりオーブンの試運転！part２！ 会館での小麦粉パンクラス、初級編３回コースで、スタート！ 会館が、改修工事の為に使用できないので、アトリエでのレッスンになりました。 まだまだ、完全では有りませんが、パンを焼く環境は、最高です。 今日のメニューは、『ブレ […]
2018/01/22 / 最終更新日時 : 2018/06/25 a-ta-sante 会館レッスン こだわりオーブンの試運転！ 会館での小麦粉パンクラス、中級編３回コースで、スタート！ 会館が、改修工事の為に使用できないので、アトリエでのレッスンになりました。 まだまだ、完全では有りませんが、パンを焼く環境は、最高です。 コルネが、３６個焼き上が […]
2017/12/30 / 最終更新日時 : 2018/06/25 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『ツリーパン』 報告が、遅くなりました・・・・ 先週の会館でのレッスンの様子です。 生地を編んで、ツリーパンに仕上げます。 今年の春からスタートした方は、リースに仕上げます。 どちらも同じ生地で仕上げています。 生徒さんが、焼いてきてく […]
2017/12/09 / 最終更新日時 : 2018/06/25 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『リースパン』 １２月の会館でのレッスンは『リースパン』 Ｘｍａｓ気分満載です！ 生地を分割・・・ 成形を丁寧にしています。 焼きあがってきたリースパン達。 今回で、会館でのレッスンが終了しますので、 私からの気持ちで・・・・ ナッペが […]
2017/11/26 / 最終更新日時 : 2018/06/25 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『ねじりパン』 小麦粉を使ったパンレッスンです。 会館で、小麦粉パンを教えて１２年が、過ぎようとしています。 この１２年間のレシピは、１９５でした。 何人の方とご縁を結ばして頂いたのか？と思いながらまだ、数えきれていません。 １月・２月 […]
