京都江部粉麺ミックスで、サーモン春巻きの試作。 炒め揚げにしてみました。 揚げパン（カレーパン・ドーナツ）の生地作りを参考に配合を考えてみましたが、、、、、 う～ん！逆の考えもありかな？って感じの食感でした。 生地作り、 […]

先日ママ友に教えて貰った一品。 主婦って、毎日の食卓。お弁当悩みますよね。 ママ達の雑談が、レシピ本よりすごいんです。 超アイデア料理なんですよね。 それで、出来たのが・・・・ 玉ねぎを飴色に炒めて、塩コショウした鶏肉を […]

何時も急に食べたくなる「トルティーヤ」 トウモロコシの粉で作るトルティーヤ。 小麦粉で作っているのを口にしますが、 京都江部粉のパンミックスは、小麦粉では無いのでこの食感が癖になります。 お野菜をたくさん巻いてとてもヘル […]

会館でのパン講習。 今日は、お休みの方が多くて少人数でもワイワイ！ガヤガヤ！ 楽しく美味しいぱを作りました。 焼き上がりました。 チーズがグツグツと美味しそう。 成型が大変でしたね。 デザートは、水まんじゅうです。 楽し […]

京都江部粉パンミックスを使ってパンケーキを作ってみました。 横から高さを見ると・・・・ 高さを出すのには、少し苦労しました。 しわが、ちょっと気になります（汗） 京都江部粉の特徴を知るとポイントを押さえると成功します。 […]