2015/08/21 / 最終更新日時 : 2015/08/21 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『セミハードブレッド』２回目。 残暑厳しい中、夏休み中の中のレッスンでした。 国内産小麦粉とインスタントドライイーストを使って 『セミハードブレッド』を作りました。 生地を捏ねながら・・・・ 私って！褒められて伸びるタイプなんです・・・・ 主婦になると […]
2015/08/07 / 最終更新日時 : 2015/08/07 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『セミハードブレッド』 早く会館に入ってお部屋を冷やして皆様をお迎え致します。 皆さん、暑さに疲れて汗を拭きながらお越し下さりました。 今日のメニューは『セミハードブレッド』です。 この暑さでは、甘い系が思い浮かばず・・・・・ 夏休みですので、 […]
2015/07/24 / 最終更新日時 : 2015/07/24 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『塩オリーブパン』最終回 とっても暑い日でした。 何故か？前捏ねしていた生地の１次発酵が何時ものように上がってきてません（汗） 生地の状態は、良いので予想通りには出来上がらないかも知れないけど美味しく出来上がると確信していました。 セットして皆さ […]
2015/07/17 / 最終更新日時 : 2015/07/17 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『塩・オリーブロールパン』２回目 台風１１号で、今日のレッスン開催が心配でした。 雨は、降っていましたが、皆様お越し下さいました。 どこの家庭のお子様達は、台風で学校がお休みになると願っていたので（笑）ぶつぶつと文句を言いながら登校されたようですね。 外 […]
2015/07/03 / 最終更新日時 : 2015/07/03 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『塩・オリーブロールパン』 夜中の雨も上がり日差しも出た中を皆様集まってきました。 今日は、今流行の塩バタロールパンをオリーブ油で作ってみました。 出来上がりは、あっさり・パッリ・もっちりです。 仕上げの作業です。 美味しく焼きあがってきました。 […]
