2014/07/12 / 最終更新日時 : 2014/07/25 a-ta-sante 会館レッスン 『会館でのレッスン』北欧パンのお土産を自宅でデコレーション 昨日のレッスンの『比重を考えた物理タイム』で、作ったケーキのお土産をご自宅でデコレーションして下さりました。 その楽しさが伝わるワンショットを送って下さりました。 奥から待ちきれず手の伸ばそうとしている可愛い光景がうかが […]
2014/07/11 / 最終更新日時 : 2014/07/25 a-ta-sante 会館レッスン 『会館でのレッスン』北欧パン 台風が、通り抜けて真夏を感じさせる厳しい日差しの日でした。 今日は、北欧パンを作りました。 作る過程の写真を撮り忘れてしまいました。 焼き上がりは・・・・ たくさん並んでいると小さく見えるのですが、一つは、15cmのケー […]
2014/06/27 / 最終更新日時 : 2014/06/27 a-ta-sante 会館レッスン クレセントロール・インスタントドライイースト 今朝は、昨晩の雨も上がりくもり空。 会館でのレッスン日。 今日は、クレセントロールを作りました。 角が、ツンとしてるパン。 試食分の成形の時よりもご自身のお土産分の出来の良い事、良い事。 麺棒で生地を伸ばすのですが、回数 […]
2014/06/20 / 最終更新日時 : 2014/06/20 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『スイートロール』インスタントドライイースト 暑くなってきましたね。 お部屋にエアコンをつけてのレッスンです。 スイートロールです。 お砂糖とつぶあんを巻いてみました。 美味しく焼き上げるまでには、力仕事もあります。 生地作りの最後の工程、油脂いれでえす。 バターを […]
2014/06/13 / 最終更新日時 : 2014/06/13 a-ta-sante 会館レッスン インスタントドライイーストで調理パン 会館でのパン講習。 今日は、お休みの方が多くて少人数でもワイワイ！ガヤガヤ！ 楽しく美味しいぱを作りました。 焼き上がりました。 チーズがグツグツと美味しそう。 成型が大変でしたね。 デザートは、水まんじゅうです。 楽し […]
