2017/02/24 / 最終更新日時 : 2017/02/24 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『ハニーロールブレッド＆ちぎりパンサンドイッチ』 発酵の速度で、気温がわかります。 今日は、寒かったのでしょうね！ 発酵に時間が、掛かりました！ 丁寧に生地作りをしています。 生地作りの水和が、美味しいパンの第一歩です。 ちぎりパンをサンドイッチにしています。 美味しく […]
2017/02/17 / 最終更新日時 : 2017/02/17 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『ハニーロールブレッド＆ちぎりパンサンドイッチ』 小雨の降る中でのレッスンです。 同じ生地を使って、甘いパンとサンドイッチです。 サンドイッチには、『糖質制限家庭料理教室』でのRinosコチュジャンを少しお味のアクセントに使って食べて頂きました。 順調にレッスンが、流れ […]
2017/01/20 / 最終更新日時 : 2017/01/20 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『ひよこのちぎりパン』 会館でのレッスン『ひよこのちぎりパン』２日目！ 今日は、寒かったです。 このところ毎回言ってるように思いますが・・・・ 会館に向かっている時に雨？イヤイヤ！みぞれでした。 皆さん、『さむ～～い』と言ってお部屋に入って来ま […]
2017/01/13 / 最終更新日時 : 2017/01/13 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『ひよこのちぎりパン』 会館でのレッスン１回目です。 ひよこのちぎりパンを作りました。 レシピを考えている時にひよこにしようか？にわとりにしようか？と悩みましたが・・・・ イエローが、可愛いのでひよこにしました。 今年は、酉年と言う事もあり街の […]
2016/12/16 / 最終更新日時 : 2016/12/16 a-ta-sante 会館レッスン 会館でのレッスン『宝石箱＆クリスピーピザ』 １２月９日・１６日今日は、会館でのレッスンでした。 メニューは、『宝石箱＆クリスピーピザ』です。 三色の生地作りからスタートです。 配色を考えながら成形をしていきます。 可愛く出来上がって来ました。 クリスピーピザも切り […]
