2015/11/17 / 最終更新日時 : 2015/11/17 a-ta-sante お料理 京都江部粉糖質制限パン『塩オリーブパン』＆お料理 京都江部粉の『塩オリーブパン』の出来上がりです。 生徒さんからの要望で、完成しました。 ハード系もどきです（笑） きっと気に入って下さると思います。 今日のお料理は・・・・ 若鶏のプロヴァンス風煮込み。 アリオリソースの […]
2015/11/15 / 最終更新日時 : 2015/11/15 a-ta-sante お料理 砂丘の華・北条ワインとお料理 先月、山陰地方からお越し下さる方から地元ワインを頂きました。 砂丘の華・北条ワインです。 鳥取県中部に広がる北条砂丘で育った新鮮な葡萄で地元産葡萄にこだわった豊かな香りと味わいを楽しめました。 砂丘をイメージしたラベルに […]
2015/10/25 / 最終更新日時 : 2015/10/25 a-ta-sante お料理 華麗な女子会～ワインとお料理を楽しんだ一時～ 日頃から仲良くお付き合いさせていただいます。 シニアワインアドバイザーのakikoさんとお友達で開催されているワイン会にお誘い頂きました。 とても素敵な時間を過ごしましたのでご紹介させて頂きます。 ワイン好きの方には、た […]
2015/09/24 / 最終更新日時 : 2015/09/24 a-ta-sante お料理 シルバーウィークのお料理 世の中の５連休明けの本日！ 連休中、UPしていないと心配して下さりメールを沢山頂きました。 私は、何も変わらず元気に過ごしていました。 ご心配下さりありがとうございました。 連休の報告よりもお料理の１部ですが、紹介をさせ […]
2015/08/29 / 最終更新日時 : 2015/08/29 a-ta-sante お料理 ご質問を頂きましたので、『ガスパチョ』作りの工程を掲載。 ８月の会館でのレッスンでのサービスメニューの『ガスパチョ』の問い合わせがありましたので、工程を掲載致します。 昨日の工程です。 トマトを冷凍しています。 少し解凍出来た所で、皮を剥きます。 冷凍したトマトの皮は、剥きやす […]
